Plan de negocio: Empresa de productos derivados del café

Espitia Rojas, Luz Angela; Cifuentes Figueredo, Cindy Stephannya; Cifuentes Artunduaga, Jersson Orlando

Plan de negocio: Empresa de productos derivados del café

dc.contributor.advisor	Becerra Daza, German Adolfo
dc.creator	Espitia Rojas, Luz Angela
dc.creator	Cifuentes Figueredo, Cindy Stephannya
dc.creator	Cifuentes Artunduaga, Jersson Orlando
dc.creator.mail	luz.espitiar@campusucc.edu.co	es
dc.creator.mail	cindy.cifuentes@campusucc.edu.co	es
dc.creator.mail	jersson.cifuentes@campusucc.edu.co	es
dc.date.accessioned	2022-02-17T22:34:10Z
dc.date.available	2022-02-17T22:34:10Z
dc.date.issued	2022-02-17
dc.description	En el presente proyecto de grado se pretende desarrollar una idea de negocio la cual consiste en la innovación y preparación de nuevos productos que puedan nacer a base de los residuos del café, en el cual se puede encontrar grandes ideas como subproductos del mismo, pues estos pueden ser de un gran potencial para diferentes industrias y el sector agro de nuestro país. También responde a los objetivos de desarrollo sostenible para tratar de prevenir la contaminación ambiental producida por el hombre en sus actividades de explotación de los recursos naturales como son la tierra y todos aquellos que tienen una relación directa con las actividades de agricultura, de igual forma se han realizado los estudios previos para validar la viabilidad del proyecto tanto económicos como administrativos y el total cumplimiento de los requisitos legales.	es
dc.description.abstract	In this degree project we intend to develop a business idea which consists of the innovation and preparation of new products that can be born based on coffee waste, in which great ideas can be found as by-products of the same, as these can be of great potential for different industries and the agricultural sector of our country. It also responds to the objectives of sustainable development to try to prevent environmental pollution produced by man in his activities of exploitation of natural resources such as land and all those who have a direct relationship with agricultural activities, likewise previous studies have been conducted to validate the feasibility of the project both economic and administrative and full compliance with legal requirements.	es
dc.description.tableOfContents	Resumen -- Palabras clave -- Abstrac -- Key words -- 1. Introducción -- 2. Objetivos -- 2.1. General -- 2.2. Específicos -- 3. Marco de referencia: Perfil del proyecto -- 3.1. Análisis externo: Pestel -- 3.1.1. Entorno político -- 3.1.2. Entorno económico -- 3.1.3. Entorno sociocultural -- 3.1.4. Entorno tecnológico -- 3.1.5. Entorno legal -- 3.1.6. Entorno ecológico -- 3.2. Análisis interno -- 3.2.1. Gustos y habilidades -- 3.2.2. Conocimientos y experiencias. -- 3.2.3. Red social y profesional -- 3.2.4. Recursos disponibles -- 3.3. Análisis DOFA inicial -- 3.3.1. Fortalezas -- 3.3.2. Debilidades -- 3.3.3. Oportunidades -- 3.3.4. Amenazas -- 3.4. Estrategia: Modelo de negocio -- 3.4.1. Segmentación del mercado -- 3.4.2. Propuesta de valor -- 3.4.3. Relación con el cliente -- 3.4.4. Canales de distribución y comunicación -- 3.4.5. Flujos de ingresos: -- 3.4.6. Actividades claves -- 3.4.7 Recursos claves -- 3.4.8 Sociedades claves -- 3.4.9 Estructura de costos -- 4. Metodología -- 4.1. Procedimientos 4.2. Instrumentos de recolección -- 4.3. Población y muestra -- 5. Resultados -- 5.1. Estudio de mercado-- 5.1.1. Análisis de la demanda -- 5.1.2. Análisis de la oferta -- 5.1.3. Plan de mercadeo -- 5.2. Estudio de operaciones -- 5.2.1. Unidad de producción -- 5.2.2. Recursos requeridos -- 5.2.3. Plan de producción (capacidad productiva) -- 5.2.4. Costos de producción (costo unitario) -- 5.2.5. Inversiones en infraestructura -- 5.2.6. Inversiones en capital de trabajo -- 5.2.7. Depreciaciones -- 5.3. ESTUDIO ORGANIZACIONAL -- 5.3.1. Requisitos legales -- 5.3.2. Gastos de puesta en marcha -- 5.3.3. Organigrama -- 5.3.4. Gastos de personal -- 5.3.5. Gastos administrativos -- 5.4. Estudio financiero. -- . 5.4.1. Flujo de caja proyectado -- 5.4.2. Indicadores de viabilidad -- 5.4.3. Plan de financiación -- 6. Conclusiones -- Bibliografía -- Anexos.	es
dc.format.extent	80 p.	es
dc.identifier.bibliographicCitation	Espitia Rojas, L. A. Cifuentes Figueredo, C. S. y Cifuentes Artunduaga, J. O. (2021) Plan de negocio: Empresa de productos derivados del café [Tesis de pregrado, Universidad Cooperativa de Colombia]. Repositorio Institucional Universidad Cooperativa de Colombia http://hdl.handle.net/20.500.12494/44013	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12494/44013
dc.publisher	Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Contaduría Pública, Bogotá.	es
dc.publisher.department	Bogotá	es
dc.publisher.program	Contaduría Pública	es
dc.rights.accessRights	restrictedAccess	es
dc.rights.license	NINGUNA	es
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dc.subject	Plan de negocios	es
dc.subject	Subproductos del café	es
dc.subject	Abono orgánico	es
dc.subject	Desarrollo sostenible	es
dc.subject	Producción de café	es
dc.subject	Caficultores	es
dc.subject.other	Business plan	es
dc.subject.other	Coffee by-products	es
dc.subject.other	Organic fertilizer	es
dc.subject.other	Coffee production	es
dc.subject.other	Sustainable development	es
dc.subject.other	Coffee growers	es
dc.title	Plan de negocio: Empresa de productos derivados del café	es
dc.type	Trabajos de grado - Pregrado	es