Barreras legales de entrada al mercado para las micro cervecerías artesanales
Fecha
2019-04-27
Autores
Barreto Muñoz, Danilo Esteban
Romero Moreno, Carlos Ernesto
Vidal Herrera, Diego Andrés
Romero Romero, Jonatán Gonzalo
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Editor
Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Derecho, Derecho, Villavicencio
Resumen
El mercado de las bebidas alcohólicas es de gran importancia para la economía colombiana, sus enormes efectos en el recaudo Departamental y Nacional, en la industria nacional, en las empresas nacionales, en las empresas multinacionales e incluso en la perspectiva de globalización del país, hacen que tema de licores sea de gran interés para el estado. Según los registros económicos, Colombia al finalizar el año 2017 obtuvo aproximadamente el 5% del PIB per cápita por concepto de bebidas alcohólicas. Pero hay un tema que tambien le compete al estado y es la función de proteger la salud pública, para ello ha creado una multiplicidad de barreras legales en los aspectos técnicos y tributarios, los cuales deben de afrontar las productoras de bebidas alcohólicas y para estudio de esta investigación enfatizaremos en las Micro Cervecerías Artesanales que actualmente representan una pequeña participación de consumo de licores en Colombia.
Mediante una visión de escenarios y análisis de los diversos marcos jurídicos que acobijan el tema de licores, se buscara aclarar y establecer de qué manera el marco jurídico colombiano referente en materia comercial y de salud pública, regula la conformación de una empresa que desarrolle la actividad producción de bebidas alcohólicas artesanales, analizando los posibles obstáculos que se convierten en barreras de entrada al mercado, para esto crearemos un paso a paso de las exigencias que impone el estado para que los interesados en dicha materia tenga un referente.
Palabras clave
Artesanal , Alcohólica , Barrera , Bebida , Cebada , Cervecería , Cerveza , Constitución , Consumo , Fitosanitario , Industrial , Informalidad , Legal , Lupulo , Malta , Manual , Mercado , Producción , Regsitro , Sanitario , Tributos