La Filosofía justo a tiempo para crear ventajas competitivas en las organizaciones agroindustriales

Narváez Ospina, Brayan Donato; Becerra Cuenca, Jhon Michael; Muñoz Tovar, Oscar Fabian

Publicación:
La Filosofía justo a tiempo para crear ventajas competitivas en las organizaciones agroindustriales

dc.contributor.advisor	Rincon Guio, Cristian Alexander
dc.contributor.author	Narváez Ospina, Brayan Donato
dc.contributor.author	Becerra Cuenca, Jhon Michael
dc.contributor.author	Muñoz Tovar, Oscar Fabian
dc.date.accessioned	2023-01-12T14:25:24Z
dc.date.available	2023-01-12T14:25:24Z
dc.date.issued	2022-12-26
dc.description	Con la aplicación de la filosofía Justo a Tiempo a nivel empresarial, se logra reducir los procesos productivos, mejoramiento del control de calidad, responsabilidad en la distribución, mejoramiento en la utilización del personal, minimización en los costos, utilización de los activos, relación con el cliente y proveedores, flexibilidad del producto, permitiendo a las empresas ofrecer productos de calidad a sus clientes. En ese sentido, la correcta implementación de este sistema se puede traducir, en un sistema que produce justo lo que se necesita, cuando se necesita, cumpliendo requisitos y sin desperdicios. Por lo anterior, la presente monografía busca analizar la filosofía Justo a Tiempo y con ello las ventajas competitivas que puede tener al sector agroindustrial, con el propósito de identificar los factores que influyen en el mejoramiento de los procesos productivos y de calidad, teniendo en cuenta que existe un amplio aspecto en la literatura con respecto al tema. Inicialmente se planteará un marco de referencia acerca de los conceptos y su integralidad con el sector agroindustrial, así mismo, sobre los factores asociados a su implementación, la cadena de abastecimiento y la cadena de producción a partir de una recopilación de información mediante varios artículos de diferentes revistas, nacionales e internacionales, con el fin de estructurar la importancia de estos temas y su repercusión en la actualidad.	es
dc.description.abstract	With the application of the Just in Time philosophy at a business level, it is possible to reduce production processes, improve quality control, distribution responsibility, improve the use of personnel, minimize costs, use of assets, relationship with the customer and suppliers, product flexibility, allowing companies to offer quality products to their customers. In this sense, the correct implementation of this system can be translated into a system that produces just what is needed, when it is needed, with excellent quality and without waste. Due to the above, this monograph seeks to analyze the Just in Time philosophy and the competitive advantages in the agro-industrial sector, with the purpose of identifying the factors that influence the improvement of production and quality processes, taking into account that there is a wide aspect in the literature on the subject. For this, the monograph will be developed based on the analysis of the competitive advantages that this discipline has in the agro-industrial sector of the department of Huila in order to determine its level of importance. Initially, a reference framework will be proposed about the concepts and their integrality with the agro-industrial sector, as well as about the factors associated with their implementation, the supply chain and the production chain based on a collection of information through several articles of different magazines, national and international, in order to structure the importance of these issues and their impact today.	es
dc.description.email	jhon.becerrac@campusucc.edu.co	es
dc.description.email	oscar.munozt@campusucc.edu.co	es
dc.description.email	brayan.narvaezo@campusucc.edu.co	es
dc.description.tableofcontents	Introducción. -- 1. Desarrollo. --1.1. Filosofía justo a tiempo. --1.1.1. Origen de la filosofía justo a tiempo. -- 1.1.2. Conceptualización del justo a tiempo. --1.1.3. Principios fundamentales del justo a tiempo. --1.2. Dinámica agroindustrial del Huila. --1.3. Ventajas competitivas. -- 2. Conclusiones -- Bibliografía	es
dc.format.extent	32 p.	es
dc.identifier.bibliographicCitation	Becerra Cuenca, J. M., Narváez Ospina, B. D. y Muñoz Tovar, O. F. (2022). La filosofía justo a tiempo para crear ventajas competitivas en las organizaciones agroindustriales. [Tesis de pregrado, Universidad Cooperativa de Colombia]. Repositorio Institucional Universidad Cooperativa de Colombia. https://repository.ucc.edu.co/handle/20.500.12494/48338	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12494/48338
dc.publisher	Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ingenierías, Ingeniería Industrial, Neiva	es
dc.publisher.place	Neiva	es
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial	es
dc.relation.references	AROSA, C., y otros. Empresa Agroindustrial en Colombia: Caso de la Amazoorinoquia. Bogotá, D.C. : Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2006.	es
dc.relation.references	BERANGER, P. "En busca de la excelencia industrial. JIT". Madrid : Noriega Editores, 1988.	es
dc.relation.references	CAICEDO, N., FONSECA, E. y RINCÓN, N. Administración en la cadena de suministro y su relación con el desempeño de las PYME del sector agroindustrial. Bogotá, D.C. : Universidad del Rosario, 2015.	es
dc.relation.references	CAMACHO, L. y GÓMEZ, F. La empresa agroindustrial en Colombia: Caso jurisdicción cámaras de comercio Facatativa y Girardot (Cundinamarca) y comparación con tres territorios. Bogotá, D.C. : Fundación Universitaria de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2012.	es
dc.relation.references	CAMARGO, E. y LÓPEZ, L. Contribución a la investigación en cadena de suministro en los programas de maestría y doctorado en Colombia. Bogotá, D.C : Universidad Distrital Francisco José de Caldas, 2020.	es
dc.relation.references	CARDONA, C., ORREGO, C. y TAMAYO, J. Hacia una transformación agroindustrial en el departamento del Huila a través de sus colegios rurales. Neiva : Universidad Nacional de Colombia, 2013.	es
dc.relation.references	CASTRILLÓN, P. y LÓPEZ, F. Teoría económica y algunas experiencias latinoamericanas relativas a la agroindustria. Manizales : s.n., 2007.	es
dc.relation.references	CHOPRA, S. y MEINDL, P. Administración de la cadena de suministro estrategia, planeación y operación. s.l. : Pearson, 2008.	es
dc.relation.references	COLOMBIA, SOCIEDAD DE AGRICULTORES DE. El agro y la agroindustria en Colombia. Bogota : s.n., 2020	es
dc.relation.references	DOMÍNGUEZ MACHUCA, J. A. Dirección de Operaciones: Aspectos estratégicos en la producción y los servicios. Madrid : Investigaciones Europeas de Dirección y Economía de la Empresa., 1995.	es
dc.relation.references	EDWARD, J.H. Justo a Tiempo: La Técnica Japonesa que generas mayor ventaja competitiva. Bogotá : Editorial Norma SA. NORMA, 1989.	es
dc.relation.references	Escuela de Organización Industrial - EOI. Blog del Programa Executive Master en Administracion y Dirección de Empresas. [En línea] 2012.	es
dc.relation.references	Estrategia logística del justo a tiempo para crear ventajas competitivas en las organizaciones. VIDAL RODRIGUEZ, S. M. 1, s.l. : Universidad Autónoma del Caribe, 2007, Vol. 5, págs. 78-81.	es
dc.relation.references	FORY, L. y CALDERÓN C. &ESCOBAR, N. Impmenetación de Justo a Tiempo en el proceso de abastecimiento de materia prima en una empresa de refrigeradores insdutriales. Cali : Universidad Santiago de Cali, 2019.	es
dc.relation.references	FULLERTON, R. y MCWATTERS, C. “The production performance benefits from JIT implementation”. Madrid : Journal of Operations Management, 2001.	es
dc.relation.references	HAY, E. La Técnica Japonesa que genera mayor ventaja competitiva. Colombia : Norma S.A., 1992.	es
dc.relation.references	HENÁNDEZ NARIÑO, A., y otros. La caracterización y clasificación de sistemas, un paso necesario en la gestión y mejora de procesos. Medellín : Universidad Nacional de Colombia, 2014. págs. 193-200. Vol. 81. Huila, Asamblea del. Plan de desarrollo territorial "Huila Crece". 2020.	es
dc.relation.references	Justo a tiempo y manufactura modular: una alternativa para mejorar la competitividad en plantas de confecciones. SARACHE, W. y TOVAR, N. s.l. : Universidad EAFIT, 2010, Vol. 1, págs. 49-58.	es
dc.relation.references	LINO-PANCHANA, D. Diseño de un sistema de administración de inventarios colaborativos basado en la filosofía justo a tiempo para una industria manufacturera. Guayaquil : Escuela Superior Politécnica del LItoral, 2017.	es
dc.relation.references	LUCERO, JACK NAOTO TORRES. El sistema de producción de alta competitividad industrial: “Just-in-Time” (JIT). 2015.	es
dc.relation.references	MARÍN, F. y DELGADO, J. Las técnicas Justo a Tiempo y su repercusión en los sistema de producción. Madrid : Universidad Politécnica de Madrid, 2000.	es
dc.relation.references	MENDOZA-MENDOZA, E. Justo a Tiempo como herramienta para mejorar el servicio al cliente en empresas comercializadoras de equipo de computo de la ciudad de la ciudad de Quetzaltenango. Quetzaltenango : Universidad Rafael Landívar, 2013.	es
dc.relation.references	Nuevas estrategias de producción. Suarez - Morea, C. F. s.l. : Revista Ideales, 2020, Vol. 11, págs. 41-50. PÉREZ-PEÑALOZA, J. "Just In Time" aplicado en la industria de la construcción. México : Universidad Nacinoal Autónoma de México, 2014.	es
dc.relation.references	PROCOLOMBIA. El sector agroindustrial será protagonista en 2022. [En línea] Diciembre de 2021. https://procolombia.co/noticias/el-sector-agroindustrial-sera-protagonista-en-2021	es
dc.relation.references	Productividad y competitividad en las organizaciones latinoamericanas. URIBE - MACÍAS, M. s.l. : Temas y reflexiones, 1998, Vol. 2. PULLA-GÓMEZ, J. Propuesta de un sistema de programación de la producción Justo a Tiempo en la fábrica de alimentos "La Italiana" aplicado a las líneas de producción de embutidos. Cuenca : Universidad Politecnica Salesiana , 2013.	es
dc.relation.references	QUISPE-NÚÑEZ, J. Sistema de costeo Justo a Tiempo en la empresa Industrias Lara Bisch S.A. La Paz : Universidad Mayor de San Andrés, 2012	es
dc.relation.references	RODRÍGUEZ-CREMADES, D. El método de producción Just in Time. s.l. : Universitas Miguel Hernández, 2017.	es
dc.relation.references	SANMARTÍN, E. F. y SOLÍS GARCÍA, E. F. Propuesta de diseño de la metodología justo a tiempo (JIT) en el área de producción para la Empresa Novo, período 2014-2015. Perú : Universidad del Perú, 2015. http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/22853.	es
dc.relation.references	S., BUFFA E. Administración de la Producción y las Operaciones. México : Limusa, 1991.	es
dc.relation.references	VILLALVA, G. M. herramientas y técnicas lean manufacturing en sistemas de producción y calidad. s.l. : Hidalgo, 2008. 144.	es
dc.relation.references	WAKCHAURE, V., VENKATESH, M. y KALLURKAR, S. “Review of JIT practices in Indian manufacturing industries”. India : IEEE International Conference on Management of Innovation and Technology, 2006	es
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.license	Atribución	es
dc.subject	Justo a tiempo	es
dc.subject	Reducción de costos	es
dc.subject	Mejoramiento de la calidad	es
dc.subject	Costos de capital	es
dc.subject.classification	TG 2022 IIN 48338	es
dc.subject.other	Just in time	es
dc.subject.other	Cost reduction	es
dc.subject.other	Quality improvement	es
dc.subject.other	Capital costs	es
dc.title	La Filosofía justo a tiempo para crear ventajas competitivas en las organizaciones agroindustriales	es
dc.type	Trabajos de grado - Pregrado	es
dspace.entity.type	Publication