Aplicación del modelo estratégico para la mipyme QUESILLOS YOLIMA 2017-2021

Sánchez Paipa, Juan José; Sánchez Sánchez, Duban Felipe; Devia Prada, Lina Paola

Publicación:
Aplicación del modelo estratégico para la mipyme QUESILLOS YOLIMA 2017-2021

dc.contributor.advisor	Rodríguez Soto, Julián Ricardo
dc.contributor.advisor	Dussan Pulecio, Carlos
dc.contributor.author	Sánchez Paipa, Juan José
dc.contributor.author	Sánchez Sánchez, Duban Felipe
dc.contributor.author	Devia Prada, Lina Paola
dc.date.accessioned	2022-08-03T17:10:10Z
dc.date.available	2022-08-03T17:10:10Z
dc.date.issued	2022-07-23
dc.description	Con el presente trabajo se desarrolla la investigación denominada; Aplicación del Modelo de Planeación Estratégica para Mipymes, producto de investigaciones realizadas desde el grupo de investigación SINERGIA-UCC, de la Universidad Cooperativa de Colombia. Actualmente el modelo mencionado se está aplicando simultáneamente en veinte y tres micro y pequeñas empresas del sur y oriente del Tolima, y se espera que las ayude a reencaminar exitosamente hacia un futuro empresarial desde tres puntos de vista; primero, que mejore su posicionamiento en el mercado, segundo, la calidad de vida de los involucrados en estas y, en tercer lugar, pero no menos importante, y como consecuencia de las dos anteriores mejorar el empresarismo del sector. A continuación, se hace una breve reseña de la MIPYME. QUESILLOS YOLIMA viene de un negocio familiar de hace 40 años donde el señor Justiniano Leal Botache comenzó hacer quesillos con 28 botellas de leche que fueron muy difíciles de conseguir por la cantidad en ese tiempo con lo que logro hacer 11 o 12 libras de queso y luego fue ofreciendo su producto en tiendas, supermercados, panaderías etc. después de un tiempo se hizo socio con su hermano donde empezaron a emplear su dinero en implementos e materia prima, se repartieron el trabajo, el hermano salía a ofrecer el producto y don Justiniano hacia los procesos de producción del queso de la Mipyme que se llamó al principio HERMANOS LEAL. Después de un tiempo don Justiniano se hizo único dueño, la empresa ya estaba bien formalizada y reconocida lo primero que hizo fue ir ante la cámara de comercio donde registro su empresa con el nombre de QUESILLOS YOLIMA y comenzó a expandirse a nivel municipal y departamental llevando una gran cantidad de productos derivados de la leche a lugares como Ibagué, Pereira, Bogotá donde se les abrió el mercado en localidades como Cora bastos, Kennedy. Su objeto social es fabricar un producto saludable, nutritivo y delicioso para sus clientes llevando todas las normas que establezca el Invima para su preservación, preparación y empacado. Por tanto, el presente trabajo pretende aplicar el Modelo Planeación Estratégica para la Mipyme QUESILLOS YOLIMA en el municipio del Guamo Tolima; con lo cual se pretende que la compañía, logre mantener sus productos a nivel nacional y ser reconocida como una potencia empresarial en el municipio del Guamo por su muy buena calidad de productos y buena atención con el cliente.	es
dc.description.abstract	ABSTRAC: With the present work, the research called; Application of the Strategic Planning Model for MSMEs, product of research carried out by the SINERGIA-UCC research group of the Universidad Cooperativa de Colombia. Currently, the aforementioned model is being applied simultaneously in twenty-three micro and small companies in the south and east of Tolima, and it is expected that it will help them successfully redirect towards a business future from three points of view; first, that it improves its position in the market, second, the quality of life of those involved in these and, thirdly, but not least, and as a consequence of the two previous ones, improve entrepreneurship in the sector. Next, a brief review of the MIPYME is made. YOLIMA QUESILLOS comes from a family business 40 years ago where Mr. Justiniano Leal Botache began making quesillos with 28 bottles of milk that were very difficult to obtain due to the quantity at that time with which he was able to make 11 or 12 pounds of cheese and then was offering its product in stores, supermarkets, bakeries, etc. After a while he became a partner with his brother where they began to spend their money on implements and raw materials, they shared the work, the brother went out to offer the product and Don Justiniano towards the cheese production processes of the Mipyme that was called at first LEAL BROTHERS. After a while Don Justiniano became the sole owner, the company was already well formalized and recognized, the first thing he did was go to the Chamber of Commerce where he registered his company under the name of QUESILLOS YOLIMA and began to expand at the municipal and departmental levels, carrying a large quantity of products derived from milk to places such as Ibagué, Pereira, Bogotá where the market was opened in towns such as Cora bastos, Kennedy. Its corporate purpose is to manufacture a healthy, nutritious and delicious product for its customers, complying with all the standards established by Invima for its preservation, preparation and packaging. Therefore, the present work intends to apply the Strategic Planning Model for the Mipyme QUESILLOS YOLIMA in the municipality of Guamo Tolima; with which it is intended that the company manages to maintain its products at a national level and be recognized as a business power in the municipality of Guamo for its very good quality of products and good customer service.	es
dc.description.email	juan.sanchezpa@campusucc.edu.co	es
dc.description.email	duban.sachezs@campusucc.edu.co	es
dc.description.email	lina.deviap@campusucc.edu.co	es
dc.description.tableofcontents	1. Formulación del problema. -- 1.1. Descripción del problema. -- 1.2. Formulación del problema. -- 2. Justificación. -- 3. Marco referencial. -- 3.1. Marco teórico. -- 3.1.1. Marco de antecedente. -- 3.1.2. Marco conceptual. – 4. Objetivos. -- 4.1. Objetivo general. -- 4.1.1. Objetivos específicos. -- 5. Diseño metodológico. -- 5.1. Enfoque. -- 5.1.1. Diseño. -- 5.1.2. Corte o muestra. -- 6. Direccionamiento estratégico. -- 6.1. Visión. -- 6.1.1. Visión Actual. -- 6.1.2. Aplicación de la matriz para la visión. -- 6.1.3. Visión propuesta. -- 6.2. Misión. -- 6.2.1. Misión actual -- 6.2.2. Aplicación de la matriz para la misión. -- 6.2.3. Misión propuesta. -- 6.3. Principios y valores. -- 6.3.1. Principios y valores actuales. -- 6.3.2. Aplicación de la matriz axiológica. -- 6.3.3. Principios y valores propuestos. -- 7Diagnostico estratégico. -- 7.1. Matriz del perfil de la capacidad interna. -- 7.1.1. Aplicación de la matriz de la capacidad interna. -- 7.2. Matriz del perfil de oportunidades y amenazas en el medio. -- 7.2.1. Aplicación de la matriz de la capacidad externa. -- 8. Opciones estratégicas. -- 8.1. Matriz hoja de trabajo o de niveles. -- 8.1.1. Aplicación de la mtriz hoja de trabajo o de niveles. -- Matriz De Impacto. -- 8.1.2. Aplicación de la matriz de impacto. -- 9. Formulación estratégica. -- 9.1. Matriz Dofa. -- 9.1.1. Aplicación de la matriz Dofa. -- 10. Auditoria estratégica. -- 10.1. Cuadro de mando. -- 10.1.1. Aplicación del cuadro de mando. -- 10.2. Matriz de vulnerabilidad. -- 10.2.1. Aplicación de la matriz de vulnerabilidad. -- 11. Indicadores de gestión. -- 11.1. Eficiencia operativa. -- 12. Bibliografía.	es
dc.identifier.bibliographicCitation	Sánchez Paipa, J. J., Sánchez Sánchez, D. F., Devia Prada, L. P., (2022). Aplicación del modelo estratégico para la mipyme QUESILLOS YOLIMA 2017-2021 [Tesis pregrado Universidad Cooperativa de Colombia]. Repositorio Institucional Universidad Cooperativa de Colombia. https://repository.ucc.edu.co/handle/20.500.12494/46022	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12494/46022
dc.publisher	Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Administración de Empresas, El Espinal	es
dc.publisher.place	El Espinal	es
dc.publisher.program	Administración de Empresas	es
dc.relation.references	Alós, R. A. (06 de Noviembre de 2011). Gestion de la Producción. Obtenido de Perfil de Estratega: http://gestiondelaproduccion-usb.blogspot.com/2011/11/perfil-del-estratega-un-estratega-es.html	es
dc.relation.references	BMAGroup. (8 de Noviembre de 2017). Obtenido de 6 Terribles Consecuencias De No Planificar En Las Empresas: https://brendamarreropr.com/6-terribles-consecuencias-de-no-planificar-en-las-empresas/#:~:text=Cuando%20no%20se%20planifica%2C%20no,para%20dirigir%20a%20sus%20compa%C3%B1%C3%ADas.	es
dc.relation.references	Campos Climent, V. (s.f.). Diagnostico Estrategico - Diccionario Empresarial. Recuperado el 29 de Marzo de 2018, de Wolters Klumer: http://diccionarioempresarial.wolterskluwer.es/Content/Documento.aspx?params=H4sIAAAAAAAEAMtMSbF1jTAAASNjI0tDtbLUouLM_DxbIwMDS0NDA1OQQGZapUt-ckhlQaptWmJOcSoAlAZL5TUAAAA=WKE	es
dc.relation.references	Concepto De La Mision Empresarial. (2016). Recuperado el 28 de Marzo de 2018, de Econonomia Simple: https://www.economiasimple.net/glosario/mision-empresarial	es
dc.relation.references	Cravo, T., Becker, B., & Adrian Gourlay. (21 de Marzo de 2014). Bibloteca Digital Ucc. Obtenido de Traylor & Francis Online: https://bbibliograficas.ucc.edu.co:2202/doi/full/10.1080/00343404.2014.890704	es
dc.relation.references	Dussán Pulecio, C. (19 de Agosto de 2020). Pensaniento Estrategico . Obtenido de Qué es el Diagnóstico Estratégico: http://www.marianoramosmejia.com.ar/que-es-el-diagnostico-estrategico/	es
dc.relation.references	Dussan Pulecio, C., & Serna Gomez, H. (2017). Planeacion Estrategica Para Mipymes. Bogota: Universidad Cooperativa De Colombia. doi:http//doi.org/10.16925/greylit.2085	es
dc.relation.references	Dussan_Pulecio, C., & Serna Gomez, H. (s.f.). Que Son Las Opciones Estrategicas. Recuperado el 19 de Marzo de 2018, de Apuntes Del Profe K.Dussan Sobre Planeacion Estrategica: http://kdussanplaneacion.blogspot.com.co/2012/01/que-son-las-opciones-estrategicas.html	es
dc.relation.references	Dussán-Pulecio, C., & Serna-Gómez, H. (2017). Planeación Estratégica Para Mypimes (Vol. Documento de Docencia N°6). Bogotá: Universidad Cooperativa de Colombia. doi:https://doi.org/10.16925/greylit.2085	es
dc.relation.references	Elias, A. (3 de Mayo de 2014). La Vision De Una Empresa - Crecenegocios. Recuperado el 29 de Marzo de 2018, de Gestion De Negocios: https://www.crecenegocios.com/la-vision-de-una-empresa/	es
dc.relation.references	Entorno Empresarial. (01 de Septiembre de 2018). Obtenido de Importancia De La Estrategia Empresarial: https://www.entornoempresarial.com/importancia-de-la-estrategia-empresarial/	es
dc.relation.references	Evoli, J. (2009). Planeacion Estrategica. (E. C. Apuntes, Ed.) 12-13. Obtenido de https://bbibliograficas.ucc.edu.co:4058/es/ereader/ucc/28643?page=1	es
dc.relation.references	Galé, L. E. (04 de Mayo de 2018). Businemetrics. Obtenido de El Direccionamiento Estrategico y sus Componentes a Nivel Organizacional: https://businemetrics.wordpress.com/2018/05/04/la-importancia-del-direccionamiento-estrategico-y-sus-componentes/comment-page-1/	es
dc.relation.references	Gom, J. D. (s.f.). Scribd. Obtenido de El Estratega: https://es.scribd.com/doc/48677721/El-estratega	es
dc.relation.references	Hernandez Sampieri, R., Fernandez Collado, C., & Baptista Lucio, P. (2006). eLibro. Obtenido de Metodologia De La Investigacion - Cuarta Edicion: https://bbibliograficas.ucc.edu.co:4058/es/ereader/ucc/73662?page=1	es
dc.relation.references	Hernandez Sanchez, J., & Rodriguez Soto, J. R. (2013). Cuestionamientos Sobre Los Esfuerzos En La Implementacion Del Emprendimiento En Colombia,Una Mirada Desde El Estado,La Academia Y Las Agremaciones. Estrategias , 11(21), 65-78. Obtenido de https://repository.ucc.edu.co/handle/20.500.12494/1572	es
dc.relation.references	Jhon. (27 de Agosto de 2010). Networking. Recuperado el 21 de Mayo de 2018, de Que Es Una Matriz De Vulnerabilidades: https://jfherrera.wordpress.com/2010/08/27/%C2%BFque-es-una-matriz-de-vulnerabilidades/	es
dc.relation.references	Johnson, G. y. (s.f.). La Direccion Y El Control Estrategico. Recuperado el 30 de Abril de 2018, de La Formulacion Estrategica: http://diposit.ub.edu/dspace/bitstream/2445/13220/5/Formulaci%C3%B3n%20de%20la%20estrategia%20(Parte%20tercera).pdf	es
dc.relation.references	Kaplan, R. S., & Norton, D. P. (2014). Mapas Estrategicos - Convirtiendo Activos Intangibles En Resultados Tangibles. Gestion 2000. Obtenido de https://books.google.com.co/books/about/Mapas_estrat%C3%A9gicos.html?id=96ItAgAAQBAJ&printsec=frontcover&source=kp_read_button&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false	es
dc.relation.references	L, N. (19 de Septiembre de 2015). Opcines Estrategicas- Slideshare. Recuperado el 26 de Marzo de 2018, de Gerencia Estrategica: https://es.slideshare.net/NOHORITARA/opciones-estrategicas	es
dc.relation.references	Los Principios y Valores de una Organizacion. (5 de Julio de 2014). Recuperado el 26 de Marzo de 2018, de Prospectiva y Previsión: https://prosprev.com/2014/07/05/los-principios-y-valores-en-una-organizacion/	es
dc.relation.references	Marenco, K. (2018). Que Es Direccionamiento Estrategico. Recuperado el 26 de Marzo de 2018, de Scribd: https://es.scribd.com/doc/72067860/Que-es-direccionamiento-estrategico-y-para-que-sirve	es
dc.relation.references	Mintzberg, H., Quinn, J. B., & Voyer, J. (1997). El Proceso Estratégico. México: Prentice Hall Hispanoamericana S.A. Obtenido de https://books.google.com.co/books?id=YephqTRD71IC&printsec=copyright#v=onepage&q&f=false	es
dc.relation.references	Monlau, P. F. (1856). Diccionario Etimológico de la Lengua Castellana. Madrid: Imprenta y Esterotípia de M. Rivadeneira. Obtenido de https://books.google.com.co/books?id=PEfhe8Bs3CkC&pg=PA270&lpg=PA270&dq=:+%E2%80%9CDel+g.+stratos,+ejercito,+y+h%C3%A9geomai,+yo+guio,+conduzco+o+dirijo.+La+Estrategia+es+la+ciencia+de+los+movimientos+militares+que+se+ejecutan+fuera+del+rayo+visual+rec%C3	es
dc.relation.references	Niño Rojas, V. M. (Mayo de 2011). Metodologia De La Investigacion. Obtenido de Diseño Y Ejecucion: http://roa.ult.edu.cu/bitstream/123456789/3243/1/METODOLOGIA%20DE%20LA%20INVESTIGACION%20DISENO%20Y%20EJECUCION.pdf	es
dc.relation.references	Norton., R. S. (22 de Mayo de 2017). Cuadro De Mando Integral - Todo Lo Que Debe Saber. Obtenido de Logicalis: https://blog.es.logicalis.com/analytics/bid/331346/cuadro-de-mando-integral-todo-lo-que-debes-saber	es
dc.relation.references	Perez, M. (27 de Noviembre de 2019). Lifeder.com. Obtenido de Que Es El Marco Referencial De Una Investigacion: https://www.lifeder.com/marco-referencial-de-investigacion/	es
dc.relation.references	Porter, M. (1980). Competitive strategy. New york: Simon y Shuster Inc. The free press.	es
dc.relation.references	Raffino, M. E. (12 de Septiembre de 2020). Concepto.De. Obtenido de Concepto De Investigacion: https://concepto.de/investigacion/	es
dc.relation.references	Rivera Ramirez, D. A. (10 de Julio de 2020). Tesis De Pregrado, Universidad Cooperativa De Colombia. Obtenido de Repositorio Institucional Ucc: http://hdl.handle.net/20.500.12494/18475	es
dc.relation.references	Rodriguez Soto, J. R., & Dussan Pulecio, C. (1 de Agosto de 2018). La Informalidad Empresarial, Evolucion Literaria Que Denota Un Fenomeno Complejo. Polo Del Conocimiento, 3(8), 561 - 578. doi:10.23857/pc.v3i8.655	es
dc.relation.references	Serna Gomez, H. (2014). Gerencia Estratégica. Bogotá D. C.: 3 R Editores.	es
dc.relation.references	Significados.com. (31 de Octubre de 2017). Obtenido de Significado De Planeacion: https://www.significados.com/planeacion/	es
dc.relation.references	Slideshare. (20 de Septiembre de 2011). Recuperado el 26 de Marzo de 2018, de Diagnostico Estrategico: https://es.slideshare.net/informaticafcauce/diagnostico-estrategico	es
dc.relation.references	Tamayo, M., & Muñoz, S. (16 de Octubre de 2007). Bitacora...Introduccion Lenguaje De La Ciencia. Obtenido de Diseño Metodologico: http://angelicamarialo.blogspot.com/2007/10/diseo-metodologico-segn-mario-tamayo-y.html?m=1	es
dc.relation.references	Thompson, I. (Septiembre de 2009). Marketing - Free.Com. Obtenido de Definicion De Producto: https://www.marketing-free.com/producto/definicion-producto.html	es
dc.relation.references	Valda, J. C. (18 de Octubre de 2010). Grandes Pymes. Obtenido de Que Es Una Estrategia y Como Se Elabora: https://www.grandespymes.com.ar/2010/11/18/que-es-una-estrategia-y-como-se-elabora/	es
dc.relation.references	Valenzuela Argoti, C. E. (2016). Importancia De La Planeacion Estrategica Para Las Empresas. Obtenido de https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/15416/ValenzuelaArgotiCarlosErnesto2016.pdf.pdf;jsessionid=6EB074BF882AF95B9A97FF6744C90243?sequence=1	es
dc.relation.references	Zapata, O. A. (Noviembre - Diciembre de 2005). Como Encontrar Un Tema Y Construir Un Problema De Investigacion. Red De Revistas Cientificas De America Latina ,El Caribe,España Y portugal, 5(29), 8-9. Obtenido de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179421472004	es
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.license	Atribución – No comercial – Compartir igual	es
dc.subject	Posicionamiento	es
dc.subject	Planeación	es
dc.subject	Empresa	es
dc.subject	Comercialización	es
dc.subject.other	Positioning	es
dc.subject.other	Planning	es
dc.subject.other	Business	es
dc.subject.other	Commercialization	es
dc.title	Aplicación del modelo estratégico para la mipyme QUESILLOS YOLIMA 2017-2021	es
dc.type	Trabajos de grado - Pregrado	es
dspace.entity.type	Publication