Diseño de un modelo de negocios digitales para la comercialización de café en los Estados Unidos basado en el framework de procesos APQC.

Fecha
2021-10-25
Autores
Vergara Garcia, Angy Lizzeth
Título de la revista
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Editor
Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ingenierías, Maestría en Gestión de Tecnologías de la Información, Bucaramanga
Resumen
El porcentaje de población que se dedica a la caficultura en el país, en gran parte son los pequeños productores, las pequeñas familias caficultoras, que sobreviven económicamente de esta actividad, la crisis cafetera afectó enormemente la cosecha y producción de muchas familias caficultoras que no contaban con apoyo o herramientas que les permitieran continuar su oficio (García-Cardona & Ramírez-Vallejo, 2002). La falta de innovación dentro del proceso de obtención del producto genera una baja competitividad en el mercado y menor cosecha, disminuyendo su distribución y venta en el mercado, Con el desarrollo de este proyecto se pretende diseñar un modelo de negocios digitales para la comercialización de café en los Estados Unidos basado en el framework de procesos APQC que permita e incentiven la exportación y la venta de café a precio justo y la sostenibilidad de los pequeños caficultores de la región de Santander por medio de una plataforma digital con el fin de incentivar y aprovechar el comercio electrónico en el gremio. La investigación consta de cuatro fases, las cuales son: 1. Determinación de requerimientos Caficultores mediante análisis documental de la situación actual del caficultor colombiano, donde se tendrá en cuenta la capacidad de los cafetales, las necesidades y el entorno social, económico, ambiental y político del café colombiano; 2. Requerimientos de los Usuarios consumidores de café en EEUU, donde se hará trabajo de campo por medio de recolección de datos para conocer las necesidades de los consumidores y hallar los requerimientos de la plataforma digital; 3. Definir el marco de clasificación de los procesos de Framework, en esta fase se construye todo el modelo de negocios basado en el modelo de Arquitectura APQC; y 4. Construir un modelo financiero, esta última fase permitirá observar si el proyecto es viable y rentable.
Descripción
El porcentaje de población que se dedica a la caficultura en el país, en gran parte son los pequeños productores, las pequeñas familias caficultoras, que sobreviven económicamente de esta actividad, la crisis cafetera afectó enormemente la cosecha y producción de muchas familias caficultoras que no contaban con apoyo o herramientas que les permitieran continuar su oficio (García-Cardona & Ramírez-Vallejo, 2002). La falta de innovación dentro del proceso de obtención del producto genera una baja competitividad en el mercado y menor cosecha, disminuyendo su distribución y venta en el mercado, Con el desarrollo de este proyecto se pretende diseñar un modelo de negocios digitales para la comercialización de café en los Estados Unidos basado en el framework de procesos APQC que permita e incentiven la exportación y la venta de café a precio justo y la sostenibilidad de los pequeños caficultores de la región de Santander por medio de una plataforma digital con el fin de incentivar y aprovechar el comercio electrónico en el gremio. La investigación consta de cuatro fases, las cuales son: 1. Determinación de requerimientos Caficultores mediante análisis documental de la situación actual del caficultor colombiano, donde se tendrá en cuenta la capacidad de los cafetales, las necesidades y el entorno social, económico, ambiental y político del café colombiano; 2. Requerimientos de los Usuarios consumidores de café en EEUU, donde se hará trabajo de campo por medio de recolección de datos para conocer las necesidades de los consumidores y hallar los requerimientos de la plataforma digital; 3. Definir el marco de clasificación de los procesos de Framework, en esta fase se construye todo el modelo de negocios basado en el modelo de Arquitectura APQC; y 4. Construir un modelo financiero, esta última fase permitirá observar si el proyecto es viable y rentable.
Palabras clave
Café , caficultor , Framework , Exportaciones
Citación