Actualización del plan sanitario en piscícola san silvestre S.A.
Fecha
2023-01-27
Autores
Amaya Diaz, Maria del Carmen
Título de la revista
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Editor
Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina Veterinaría y Zootecnia, Bucaramanga
Resumen
En el documento se describe el desarrollo de la practica social, empresarial y solidaria realizada por la estudiante María del Carmen Amaya Diaz en conjunto a sus tutores Jorge Luis Aristizábal Regino y Daniel Leonardo Cala Delgado y el grupo de investigación en especies nativas (GIPEN) cuyo objetivo fue la actualización del plan sanitario de la Piscícola San Silvestre en base a la Resolución 20186 de 2016 del Instituto Colombiano agropecuario (ICA) para la obtención de la certificación como “Establecimiento en Acuicultura Bioseguro” del año 2021, considerando los hallazgos, condiciones y recomendaciones realizadas por el ICA. Para la ejecución de este trabajo se realizó una revisión de literatura considerando diferentes temas dentro de los más destacados son la bioseguridad en acuicultura, manejo de producciones acuícolas, enfermedades que afecten a peces dulceacuícolas enfocando siempre hacia las especies que la Piscícola San silvestre posee. Adicional a esto se realizó la auditoría interna en base a la lista de chequeo que se dispone dentro de la Piscícola, con la presentación final de un informe técnico para retroalimentación en conjunto a los trabajadores, investigadores y directivas de la empresa. Como resultado final, se logró un manuscrito con potencial Bioseguro, que permitió la caracterización de la PSS para la prevención y manejo de enfermedades a través de la actualización del plan sanitario. En conclusión, la PSS cuenta con la infraestructura, el personal y protocolos necesarios para la obtención de la certificación como establecimiento en acuicultura Bioseguro y ser un potencial gracias a la calidad de su trabajo en la zona del Magdalena medio.
Palabras clave
Bioseguridad , Enfermedades , Acuícola , Sanidad