Publicación: Formulación de un plan de mejoramiento del sistema de gestión de calidad para la cadena hotelera DIPLOMAT aplicando la metodología del ciclo Deming
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Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ingenierías, Ingeniería Industrial, Bogotá
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Fecha
2018-06
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Descripción general
El presente proyecto se enfocará en la formulación de un plan de mejora para el sistema de gestión de calidad en la cadena de hoteles, ya que se evidenció que, en los últimos años, en Colombia, el turismo ha incrementado considerablemente sus ingresos puesto que solo en el año 2017 se reportó un aumento del 27% con cifras de más de seis millones de turistas de todo el mundo7. Debido a esto es que la industria hotelera debe ser siempre más productiva, gracias a la globalización es necesario contar con herramientas que permita tener un valor agregado y actué como elemento diferenciador, tal como hacer uso de un sistema de gestión de calidad que les permita tener una mejora continua para satisfacer las necesidades y expectativas de sus clientes8, tanto nacionales como internacionales.