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Title: Creación de una empresa productora y comercializadora de rosquitas en la ciudad de Montería, departamento de Córdoba
Author: Torres Cabrales, Luis Fernando
Galindo Díaz, Luis Alfredo
Email autor: luis.torresca@campusucc.edu.co
luis.galindod@campusucc.edu.co
Issue Date: 28-Sep-2021
Advisor / Validator: Llanos Ayola, Jones Rafael
Keywords: Snack
Agricultura
Almidón de yuca
Micro localización
Producto tecnificado
Resume: El departamento de córdoba actualmente es una de las regiones de Colombia que más impacta positivamente la economía agropecuaria y la ganadería, además de los derivados de estos como lo son: los lácteos, la agricultura y la pesca. Gracias a que cuenta con una ubicación geográfica privilegiada permitiéndole ser así uno de los territorios más fértiles para estos sectores de la economía. El actual proyecto busca la creación de una empresa productora de rosquitas en el municipio de montería, con ello buscamos generar un impacto positivo nutricional a las familias cordobesas con un producto cien por ciento natural, además de la utilización de insumos propios de la región como: el queso, la yuca (almidón) y otros derivados del campo cordobés; buscamos llegar a la población local y nacional con un producto tecnificado enfocado en darle crecimiento a la economía, impulsando así el desarrollo de la pequeña y mediana empresa. Por lo tanto, este proyecto está enfocado en la creación de un producto tecnificado y además propio de nuestra región, donde su base principal es la utilización de materias primas fruto del trabajo de nuestros campesinos cordobeses. Con este plan de negocio queremos generar un impacto positivo en nuestra región, de manera que podamos generar empleo a la comunidad local y dar a conocer un producto altamente nutricional y de calidad.
Abstract: The department of Córdoba is currently one of the regions of Colombia that most positively impacts the agricultural economy and livestock, in addition to derivatives of these such as: dairy, agriculture and fishing. Thanks to the fact that it has a privileged geographical location, thus allowing it to be one of the most fertile territories for these sectors of the economy. The current project seeks the creation of a donut-producing company in the municipality of Montería, with this we seek to generate a positive nutritional impact on Cordoba families with a one hundred percent natural product, in addition to the use of inputs from the region such as: cheese, cassava (starch) and other derivatives of the Cordovan field; We seek to reach the local and national population with a technified product focused on giving growth to the economy, thus promoting the development of small and medium-sized businesses. Therefore, this project is focused on the creation of a technified product that is also typical of our region, where its main base is the use of raw materials resulting from the work of our Cordovan peasants. With this business plan we want to generate a positive impact in our region, so that we can generate employment for the local community and publicize a highly nutritional and quality product.
Table Of Contents: Definición de la empresa -- 1.1 Descripción del problema -- 1.2 Justificación -- 1.3 Objetivos -- 3.1 Objetivo General -- 1.3.2 Objetivos específicos -- 2. Análisis de mercado -- 2.1 Análisis de mercado -- 2.2 Análisis del sector -- 2.3 Análisis de la competencia -- 2.4 Definición del producto -- 2.5 Segmento del mercado -- 3. Análisis Técnico -- 3.1 Capacidad del mercado -- 3.2 Disponibilidad de recursos humanos y materiales -- 3.2.1 Recursos humana -- 3.2.2 Materiales -- 3.3 Localidad -- 3.4 Flujograma de proceso -- 4. Análisis Administrativo y legal -- 4.1 Estructura organizacional -- 4.2 Aspectos legales -- 4.3 Costos administrativos -- 5. Análisis financiero -- 5.1 Proyecciones de ingresos y egresos -- 5.2 Evaluación económica del proyecto -- 5.2.1 Valor presente neto (VPN) -- 5.2.2 Tasa interna de retorno (TIR) -- 5.2.3 Impacto social – Referencias -- bibliográficas -- Palabras clave -- Anexos
Program: Contaduría Pública
Headquarters: Montería
Type: Trabajos de grado - Pregrado
Citation: Torres Cabrales, L. F. y Galindo Díaz, L. A. (2021). Creación de una empresa productora y comercializadora de rosquitas en la ciudad de Montería, departamento de Córdoba [Tesis de pregrado, Universidad Cooperativa de Colombia]. Repositorio Institucional Universidad Cooperativa de Colombia. http://hdl.handle.net/20.500.12494/36059
Appears in Collections:Contaduría Pública

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