Publicación: Creación de una empresa productora y comercializadora de miel de abejas en la ciudad de Montería - Córdoba
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Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Contaduría Pública, Montería
Tipo de Material
Fecha
2021-09-24
Cita bibliográfica
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Resumen
The production of honey from bees in the department of Córdoba is quite incipient. The extraction levels are only sufficient for domestic consumption and to a lesser extent for commercialize it in containers that do not meet the minimum quality conditions. It is like this, that honey from bees is extracted from combs located in old trees or in internal panels in trees or anywhere they want to be, but the production is only enough to one or two kilograms for each honeycomb found and to make it yield this is combined with cane or panela honey, water and syrup. Which is the good quality that honey must have in the market.
Descripción general
La producción de miel de abejas en el departamento de Córdoba es bastante incipiente los niveles de extracción sólo alcanzan para el consumo doméstico y en menor escala para comercializarla en recipientes que no cumplen con las mínimas condiciones de calidad. Es así, que la miel de abejas es extraída de panales ubicados en árboles viejos o en paneles internos en los árboles o en cualquier lugar donde ellas deseen ubicarse, pero la producción solo alcanza para uno o dos kilogramos por cada panal encontrado y para hacerla rendir esta es combinada con miel de caña o de panela agua y almíbar. Lo cual la buena calidad que debe tener la miel en el mercado.