Publicación: Diseño de una planta para el procesamiento de café pergamino marca Buesaco en el suroccidente colombiano
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Filiación Institucional
Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ingenierías, Ingeniería Industrial, Cali
Tipo de Material
Fecha
2021-05
Cita bibliográfica
Título de serie/ reporte/ volumen/ colección
Es Parte de
Descripción general
Para lograr el desarrollo del proyecto, es necesario iniciar con el diseño de una planta para
procesar el café pergamino. Para llevar a cabo este trabajo, se requiere de los
conocimientos básicos de diseño, de implementación racional basados en las líneas
orientativas de producción, así como las condiciones específicas que permitan el
cumplimiento con las normativas vigentes a nivel estatal e internacional en lo que hace
referencia a los parámetros de calidad a cumplir, en el cual gráficamente se deben evaluar
muchos factores de ingeniería en cuanto al aprovechamiento de espacios, la distribución
de máquinas, puestos de trabajos, redes hidráulicas y eléctricas, entre otros.