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Title: Implementar una inspección interna de la Norma Para Agricultura Sostenible de Rainforest, en las fincas que conforman la Asociación de productores y comercializadores de café especial “Juan Café” en el municipio de Ibagué – Corregimiento San Juan De La China
Author: Arenas Restrepo, Jenny Alexandra
Email autor: jenny.arenasr@campusucc.edu.co
Issue Date: 25-Jun-2021
Advisor / Validator: Tirado Díaz, Sebastian
Keywords: Rainforest Alliance
Red de Agricultura Sostenible
Inspección Interna
Cafés especiales
Resume: El objetivo general de es implementar un programa de inspección interna en las fincas que conforman la Asociación de productores y comercializadores de café especial “Juan Café” en el municipio de Ibagué – corregimiento San Juan de la China, que permita continuar con el cumplimiento de la Norma para Agricultura Sostenible de la certificación Rainforest Alliance, con el propósito contribuir en el ciclo de mejora sobre los estándares de la Norma para Agricultura Sostenible por medio del mecanismo de seguimiento y trazabilidad propuesto, para así poder garantizar los tres pilares de sostenibilidad que abarca la norma para los miembros de la Asociación. Con esta inspección se logró evidenciar las falencias que tienen los asociados para cumplir algunos de los criterios de la norma. Estas falencias se pueden superar con el asesoramiento y acompañamiento continuo, ya que se pudo identificar que las cinco fincas que tienen un mayor porcentaje de cumplimiento de los lineamientos de la Norma son aquellas que han tenido un mayor acompañamiento por parte de la empresa con la que obtuvieron la certificación.
Abstract: The general objective of is to implement an internal inspection program in the farms that make up the Association of producers and marketers of special coffee "Juan Café" in the municipality of Ibagué - San Juan de la China district, which allows to continue with compliance with the Standard for Sustainable Agriculture of the Rainforest Alliance certification, with the purpose of contributing to the improvement cycle over the standards of the Standard for Sustainable Agriculture through the proposed monitoring and traceability mechanism, in order to guarantee the three pillars of sustainability that the standard for members of the Association. With this inspection it was possible to show the shortcomings that the associates have to fulfill some of the criteria of the standard. These shortcomings can be overcome with continuous advice and support, since it was possible to identify that the five farms that have a higher percentage of compliance with the guidelines of the Standard are those that have had a greater support from the company with which they they obtained the certification.
Table Of Contents: 1. Introducción. -- 2. Planteamiento del problema. -- 2.1 Pregunta de investigación. -- 3. Justificación. -- 4. Objetivos. -- 4.1 Objetivo general. -- 4.2 Objetivos específicos. -- 5. Marco conceptual. -- 6. Marco Legal y Normativo. -- 7. Delimitación del proyecto. -- 7.1 Temática. -- 7.2 Espacio – temporal. -- 8. Diseño Metodológico. -- 8.1 Tipo de investigación. -- 8.2 Método de investigación. -- 8.3 Técnicas para la recolección de la información. -- 9. Recursos y presupuesto. -- 9.1 Recursos físicos. -- 9.2 Recursos humanos e institucional. -- 9.3 Recurso financiero. -- 10. Cronograma. -- 11. Actividades realizadas. -- 11.1 Negocios verdes. -- 11.2 Economía circular. -- 11.3 Inspección interna. -- 12. Limitaciones, conclusiones y recomendaciones. -- 12.1 Limitaciones. -- 12.2 Conclusiones. -- 12.3 Recomendaciones. -- 13. Referencias.
Program: Ingeniería Ambiental
Headquarters: Bogotá
Type: Trabajos de grado - Pregrado
Citation: Arenas Restrepo, J. A. (2020). Implementar una inspección interna de la norma para agricultura sostenible de Rainforest, en las fincas que conforman la asociación de productores y comercializadores de café especial “Juan Café” en el municipio de Ibagué – corregimiento San Juan de la China [Tesis de Pregrado, Universidad Cooperativa de Colombia]. Repositorio Institucional. https://repository.ucc.edu.co/handle/20.500.12494/34880
Appears in Collections:Ingeniería Ambiental

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