This project analyzes the panela industry, studying the impact that social, international, political, legal and economic environments have had on it. And based on these, he proposes an effective innovation model for the panela industry in Santander.
Descripción general
Este proyecto analiza la industria panelera, estudiando el impacto que sobre esta han tenido los ambientes sociales, internacionales, políticos, legales y económicos. Y a partir de estos propone un modelo de innovación efectivo para la industria panelera en Santander.