Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.12494/14717
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Title: Manual de reproducción y producción de tilapia roja (Oreochromis sp).
Author: Ortiz Acevedo, Yanan Samara
Email autor: yanan.ortiz@campusucc.edu.co
Issue Date: 21-Oct-2019
Advisor / Validator: Cala, Daniel, Leonardo Delgado
Keywords: Manejo
Cultivo
Tilapia roja
Alevinos
Resume: El siguiente documento corresponde al informe final de la práctica social, empresarial y solidaria realizada en la Piscícola San Silvestre S.A.(PSS), el objetivo general fue “Elaborar un manual de reproducción y producción de tilapia roja (Oreochromis sp) en la Piscícola San Silvestre ubicada en el municipio de Barrancabermeja-Santander”. La metodología que se empleó fue revisión de literatura relacionada con la reproducción y producción de alevines de la especie y la asesoría de productores y expertos, paralelamente, se realizó la caracterización y descripción de los procesos como se desarrollan en la PSS S.A, para identificar las diferencias y las metodologías que podrían mejorar o implementar respecto a los reportado y otras experiencias. Adicional, se realizó una guía de campo detallada la cual inició desde la identificación de las áreas de cada proceso hasta la comercialización (selección y manejo reproductores, madurez sexual, desove, recolección de huevos incubación, larvicultura, reversión sexual, alevinaje, siembra, cría, levante, engorde cosecha, post cosecha y comercialización). Como resultado final, se logró un manuscrito con potencial productivo que permitió la caracterización de la PSS para la producción y reproducción de alevines de tilapia roja. En conclusión, la PSS cuenta con la infraestructura, el personal y los animales necesarios para el crecimiento de la línea de negocios producción y ceba de tilapia roja y ser un potencial competidor en la zona del magdalena medio.
Abstract: The following document corresponds to the final report of the social, business and solidarity practice carried out at fishing farm San Silvestre SA (PSS S.A), the general objective was “To prepare a manual for reproduction and production of red tilapia fry (Oreochromis sp) in San Silvestre located in BarrancabermejaSantander ”. The methodology used was review the related literature to the reproduction and productions of fry of the species and the advice of producers and experts, in parallel, the characterization and description of the processes as developed in the PSS SA was carried out, to identify the differences and methodologies that would be improves or implemented with respect to those reported and other experiences. additional, a detailed field guide was carried out which began from the identification of the areas of each process to the commercialization (breeding selection and management, sexual maturity, spawning, egg collection incubation, larviculture, sexual reversal, fry, sowing, breeding , lift, fattening harvest, post harvest and marketing). As a final result, a manuscript with potential productivity that let us allowed the characterization of the PSS for the production and reproduction of red tilapia fry. In conclusion, the PSS has the infrastructure, personnel and animals necessary for the growth of the production and production line of red tilapia and be a potential competitor in the area of the middle Magdalena.
Table Of Contents: Glosario. -- Resumen. -- Abstract. -- Introducción. -- Planteamiento del problema. -- Justificación. --Objetivo General. -- Objetivo específico. -- Caracterización de la empresa. -- Marco teórico. -- Marco legal. -- Materiales y métodos. -- Resultados. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Referencias bibliográficas. --
Program: Medicina veterinaria y zootecnia
Headquarters: Bucaramanga
Type: Trabajos de grado - Pregrado
Citation: Ortiz Acevedo, Y. S. (21 de octubre de 2019). Manual reproducción y producción de tilapia roja (Oreochromis sp). (Tesis de pregrado). Recuperado de: http://hdl.handle.net/20.500.12494/14717
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