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Title: Atlas de patologia del sistema respiratorio de bovino en planta de beneficio vijagual
Author: Guerrero Siza, Elberth Julian
Email autor: elberthj.guerrero@campusucc.edu.co
Issue Date: 6-Jun-2019
Advisor / Validator: Duarte Rodriguez, Luz Zoraya
Keywords: Beneficio
Patologias
Sanidad
Sistema Respiratorio
Resume: Durante el periodo de seis meses se realizó la práctica Social, empresarial y solidaria, en Planta de Beneficio Vijagual, ubicada en Bucaramanga Santander, la cual tuvo como objetivo la realización del atlas de patologías respiratorias de los bovinos, mediante la recopilación de fotografías, estadística de lesiones relacionadas y posteriormente documentadas. El “atlas de patología del sistema respiratorio bovino” se generó debido al aumento de decomisos diarios que se presentan en la Planta de Beneficio Vijagual y conocimiento respecto al tema relacionado con el complejo respiratorio bovino. Este documento está soportado en las lesiones del sistema respiratorio bovino donde se relacionan los diversos agentes infecciosos, virus y bacterias principalmente. En el área de eviscerado, en inspección post mortem, se identifican las vísceras que por algún motivo no son aptas para consumo, de este proceso se reportó que se destacan las vísceras como pulmones y tráquea, que después de ser evaluadas, según el dictamen, el destino final es el decomiso total o parcial. Una vez seleccionados los decomisos se evidencian las lesiones macroscópicas,para identificarlas y relacionarlas con posibles etiologías. Como resultado final la información se consolidó y documentó en un atlas, organizado por lesiones y etiologías, con su respectiva descripción y diagnostico morfológico.
Abstract: During the six-month period, the Social, Business and Solidarity practice was carried out at the Vijagual Benefit Plant, located in Bucaramanga Santander, which aimed to carry out the atlas of respiratory pathologies of cattle, through the collection of photographs and statistics of related injuries and subsequently documented. The "atlas of pathology of the bovine respiratory system" was generated due to the increase of daily seizures that occur in the Vijagual Benefit Plant and knowledge regarding the subject related to the bovine respiratory complex. This document is supported in the lesions of the bovine respiratory system where the different infectious agents are related: viruses and bacteria mainly. In the area of warning, in post-mortem inspection, viscera are identified that for some reason are not suitable for consumption, this process was reported to highlight the viscera as lungs and trachea, which after being evaluated, according to the opinion, they can be total or partial confiscation. Once selected, macroscopic lesions are evidenced, to identify them and relate them. As a final result, the information was consolidated and documented in an atlas, organized by injuries and etiologies, with its respective description and morphological diagnosis.
Table Of Contents: 1. Introducción. – 2. Justificación. – 3. Objetivos. – 3.1 Objetivo general. – 3.2 Objetivos específicos. – 4. Marco legal. – 5. Marco teórico. – 5.1 Patologías del sistema respiratorio en bovinos. – 5.1.1 Rinotraqueitis infecciosa bovina (ibr). – 5.1.2 Diarrea viral bovina (dvb). – 5.1.3 Virus respiratorio sincitial. – 5.2 Neumonías de origen parasitario. – 5.3 Neumonías por bacterias. – 5.3.1 Pasteurelosis neumónica. – 6. Metodología. – 6.1 Caracterización de la empresa. – 6.1.1 Georeferencia. – 6.2 Desarrollo metodológico. – 7. Insidencia de lesiones en frigorífico. – 8. Resultados. – 9. Discusión. – 10. Conclusiones. – 11. Bibliografías. --
Program: Medicina veterinaria y zootecnia
Headquarters: Bucaramanga
Type: Trabajos de grado - Pregrado
Citation: Guerrero Siza, E. J. (2019). Atlas de patología del sistema respiratorio de bovino en planta de beneficio vijagual. (Tesis de pregrado). Recuperado de: http://repository.ucc.edu.co/handle/ucc/10896
Appears in Collections:Medicina Veterinaria Zootecnia

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