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Title: Diseño de protocolos para la estandarización de procesos bromatológicos con miras a la certificación del laboratorio de nutrición animal ante el instituto colombiano agropecuario ica
Author: Bautista Bautista, Miguel Angel
Email autor: miguel.bautistab@campusucc.edu.co
Issue Date: 2019
Advisor / Validator: Gamboa Gonzáles, Nidia Fernanda
Keywords: Nutrición
Estandarización
Bromatología
Resume: La Universidad Cooperativa de Colombia busca consolidarse como una de las mejores universidades en el país, cumpliendo estándares de excelencia, obteniendo la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia la re-acreditación en alta calidad siendo una de las facultades más competitivas de la universidad debido a su constate investigación y crecimiento. Una de sus fortalezas es que cuenta con equipos de alta tecnología en sus laboratorios y personal adecuado para prestar servicios de extensión y de academia en pregrado y posgrado. Actualmente algunos de estos laboratorio no prestan un servicio total de extensión debido a que no cumplen con la normatividad propia exigida por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), lo que no hace posible la prestación de servicios a empresas del sector agropecuario. Por dicha razón el laboratorio de Nutrición Animal y Calidad de Alimentos para Animales (LNACA), busca ser certificado ante el ICA como un laboratorio aprobado para realizar ensayo / prueba y / o diagnóstico a nivel Nacional e internacional. Con base en lo expuesto, esta práctica profesional se basó en la formulación e implementación de los procedimientos operativos estandarizados (POE), para la realización de análisis bromatológicos y evaluación interna contrastando la normativa exigida por el ICA con el estado actual del LNACA, para iniciar el proceso de adecuación con miras a la certificación ICA
Abstract: The Universidad Cooperativa de Colombia is trying to consolidate itself as one of the best universities in the country, following standards of excellence. Acquiring the re-accreditation in high quality of the Faculty of Veterinary Medicine and Zootechnic, being this one, one of the most competitive faculties of the university due to continuous research and expansion thereof. One of its strengths is that it counts with high technology equipment in their laboratories as well as the adequate personnel to provide extension services and academic services in undergraduate and graduate programs. Currently some of the laboratories don’t provide a total outreach service since they do not meet the proper regulations required by the Colombian Agricultural Institute (ICA) which entails that they cannot provide their services to the interested community. For this reason, the animal nutrition and food quality for animals’ laboratory (LNACA) is looking forward getting certified by the ICA as a laboratory approved for trial, test and diagnosis in national and international level. Considering the above mentioned, this professional practice was based on the formulation and implementation of the standardized operative procedures (POE), for the elaboration of bromatological analysis and intern evaluation was made in contrast to the required normativity by the Colombian Agricultural Institute (ICA) with the actual status of the animal nutrition and food quality for animals’ laboratory (LNACA), to start the adaptation process with the aim of the ICA certification.
Table Of Contents: Siglas. -- Glosario. -- Resumen. -- Abstract. -- Introducción. -- Objetivos. -- Marco conceptual. -- Normatividad colombiana para la certificación ante el ica como laboratorio de ensayo/prueba y/o diagnóstico. -- Metodología. -- Resultados. -- Discusión. -- Recomendaciones. -- Conclusiones. -- Bibliografía. -- Anexos. --
Program: Medicina veterinaria y zootecnia
Headquarters: Bucaramanga
Publisher: Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina Veterinaría y Zootecnia, Bucaramanga
Citation: Bautista Bautista, M. A.(2019). Diseño de protocolos para la estandarización de procesos bromatológicos con miras a la certificación del laboratorio de nutrición animal ante el instituto colombiano agropecuario ica. (Tesis pregrado) Recuperado de: http://repository.ucc.edu.co/handle/ucc/7558
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