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Title: Análisis de políticas de responsabilidad social internas en empresas del sector gastronómico
Author: Molina Bedoya, Ximena Alexandra
Ospina Gutiérrez, Yudy Dayanna
Email autor: ximena.molinab@campusucc.edu.co
yudy.ospinag@campusucc.edu.co
Issue Date: 30-Nov-2018
Advisor / Validator: Rubio Rodríguez, Gustavo Adolfo
Triana Varón, Nubia
Keywords: Responsabilidad social empresarial interna
Políticas empresariales
Sector gastronómico
Resume: La responsabilidad social empresarial interna se concibe mediante acciones que satisfacen las necesidades del capital humano en una entidad, actuando como un puente directo entre clientes, proveedores y todos los agentes de interés que proyectan el éxito de la misma. Este manuscrito tiene como propósito elaborar una serie de lineamientos en materia de responsabilidad social empresarial interna (RSI), dirigidas al sector gastronómico de comida de mar en la cuidad de Ibagué; para ello, se abordarán dimensiones de gestión interna y se examinarán las políticas empresariales que se están implementado en las mismas. De igual forma, se empleará la encuesta como técnica de recolección de datos, la cual fue administrada a una población conformada por 10 restaurantes ubicados en diversos puntos en la ciudad de Ibagué. Luego de validar los datos, de acuerdo al instrumento aplicado, se puede deducir que la RSEI es de gran importancia y que si influye de manera positiva en las organizaciones, por eso la trascendencia de diseñar unas políticas que cumplan las necesidades de la organización, y que esto permita crear un espacio entre los empleados y empleadores para afianzar los lazos relacionales y aumentar la productividad, eficacia y crear una nueva visión organizacional.
Abstract: Internal corporate social responsibility is conceived through actions that meet the needs of human capital in an entity, acting as a direct bridge between customers, suppliers and all agents of interest that project the success of it. This manuscript has as purpose to elaborate a series of guidelines in matters of internal corporate social responsibility (RSI), directed to the gastronomic sector of sea food in the city of Ibagué; for this, internal management dimensions will be addressed and the business policies that are being implemented in them will be examined. Similarly, the survey will be used as a data collection technique, which was administered to a population consisting of 10 restaurants located at various points in the city of Ibagué. After validating the data, according to the applied instrument, it can be deduced that the RSEI is of great importance and that if it has a positive influence on the organizations, that is why the importance of designing policies that meet the needs of the organization, and that this allows creating a space between employees and employers to strengthen relational ties and increase productivity, efficiency and create a new organizational vision.
Table Of Contents: 1. Introducción. -- 2. Perspectiva teórica. -- 2.1 El papel del liderazgo en la responsabilidad social empresarial interna. 2.2 la influencia de la administración en el análisis de políticas de la responsabilidad social empresarial interna. -- 2.3 Caracterización de la responsabilidad social empresarial. -- 3. Metodología. -- 3.1 Participantes. -- 3.2 Instrumentos. -- 3.3 Procedimientos. -- 4. Resultados. -- 5. Discusión. -- 6. Conclusiones. -- 7. Recomendaciones. -- 8. Bibliografía.
Program: Contaduría Pública
Headquarters: Ibagué
Publisher: Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Contaduría Pública, Ibagué
Citation: Molina Bedoya, X. A., y Ospina Gutiérrez, Y. D. (2018). Análisis de políticas de responsabilidad social internas en empresas del sector gastronómico (Tesis de grado pregrado). Universidad Cooperativa de Colombia, Ibagué. Recuperado de http://repository.ucc.edu.co/handle/ucc/6836
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