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Title: Fortalecimiento de los procesos productivos agropecuarios de la granja integral del establecimiento penitenciario y carcelario de alta y mediana seguirdad de Itagui.
Author: Cifuentes Quintana, Jhonnier
Issue Date: 24-May-2005
Advisor / Validator: Velásquez, Clara Inés
Garro Arango, Alonso
Keywords: Sistema carcelario
Producción agropecuaria
Granjas integrales
Itagüí (Antioquia)
Cárceles
Sistema penitenciario
Abstract: El Instituto Nacional Penitenciario y Carcelario “INPEC”, adelanta un proceso de mejoramiento de la calidad en el servicio que le presta a la comunidad, y para ello se propuso convertir los establecimientos penitenciarios y carcelarios en empresas productivas, las cuales deben crecer, permanecer en el tiempo y ser rentables. Uno de ellos es el Establecimiento Penitenciario y Carcelario de Alta y Mediana Seguridad de Itagüí, en donde actualmente funciona una granja integral la cual hace parte de los procesos de resocialización de la población reclusa. En este lugar los internos están en contacto permanente con la naturaleza, permitiendo que ellos sean más armoniosos y bajen los niveles de agresividad, además tienen la oportunidad de rebajar su pena por trabajo y aprender un arte u oficio que les permita, al adquirir su libertad tener una mejor opción laboral. El análisis de la información obtenida de la granja integral del EPCAMSI (Establecimiento Penitenciario y Carcelario de Alta y Mediana Seguridad de Itagüí), permitió establecer que se cuenta con suficientes recursos físicos, humanos y la tierra necesaria para ampliar y fortalecer los procesos productivos agropecuarios, los cuales van a tener un impacto positivo para el establecimiento penitenciario y carcelario ya que son generadores de nuevas fuentes de empleo para el personal de internos, se protegerá el medio ambiente, y se obtendrán productos más limpios y de mejor calidad. Se realizó un estudio técnico, ambiental, social y económico-financiero, el cual arrojó como resultado que el proyecto de fortalecimiento de los procesos productivos agropecuarios es viable y factible, ya que en el EPCAMSI hay una demanda medianamente satisfecha de los productos tanto agrícolas como pecuarios.Por último, se propone la construcción de un nuevo galpón para aves de postura con mayor capacidad, adecuación de un nuevo estanque para la explotación piscícola, la implementación de la cría de lechones y la elaboración de abonos orgánicos. Todo esto con el fin de mejorar la dieta del personal de internos y funcionarios del EPCAMS Itagüí.
Table Of Contents: Introducción. -- 1. Descripción del problema. - 2. Delimitación . -- 2.1 Delimitación espacial. -- 2.2 Delimitación temporal. -- 3. Justificación. -- 4. Objetivos. -- 4.1 Objetivo general. -- 4.2 Objetivos específicos. -- 5. Marco teórico. -- 5.1 Reseña histórica. -- 5.1.1 Granjas integrales. -- 5.1.2 ¿Qué es una granja integral?. -- 5.1.3 Historia granja integral establecimiento penitenciario de alta y mediana seguridad de Itagüí. -- 5.2 Bases teóricas. -- 5.2.1 Historia de la avicultura. -- 5.2.2 Historia del cerdo. -- 5.2.3 Historia de la explotación piscícola. -- 5.2.4 Historia del compost. -- 5.3 Bases administrativas. -- 5.3.1 Escuela clásica de la administración. -- 5.3.2 Los principios administrativos generales. -- 5.3.3 Escuelas de las relaciones humanas. -- 5.3.4 Escuela neo humano relacionismo. -- 5.3.5 El concepto administrativo. -- 6. Hipótesis. -- 7. Variables. -- 8. Metodología general del trabajo. -- 8.1 Tipo de investigación. -- 8.2 Métodos. -- 8.3 Fuentes y técnicas de recolección de información. -- 8.3.1 Fuentes primarias. -- 8.3.2 Fuentes secundarias. -- 9. Aspecto administrativo. -- 9.1 Recursos humanos. -- 9.2 Recursos técnicos. -- 9.3 Recursos institucionales. -- 9.4 Recursos financieros. -- 9.5 Cronograma de actividades. -- 10. Diseño de análisis. -- 11. Diagnóstico. -- 11.1 Diagnóstico situacional. -- 11.2 Área de producción. -- 11.2.1 Agrícola. -- 11.2.2 Pecuario. -- 11.3 Construcciones. -- 11.4 Área de personal. -- 11.5 Matriz dofa. -- 11.5.1 Fortalezas. -- 11.5.2 Debilidades. -- 11.5.3 Oportunidades. -- 11.5.4 Amenazas. -- 12. Evaluación del proyecto avícola, piscícola, porcícola y elaboración de abonos orgánicos. -- 12.1 Factibilidad comercial. -- 12.1.1 Resultado de las entrevistas. -- 12.1.2 Análisis de la demanda. -- 12.1.3 Descripción del producto. -- 12.2 Factibilidad técnica. -- 12.2.1 Tamaño del proyecto. -- 12.2.2 Financiamiento. -- 12.2.3 Localización del mercado. -- 12.2.4 Disponibilidad de insumos. -- 12.2.5 Macro localización. -- 12.2.6 Micro localización. -- 12.2.7 Proceso productivo avícola. -- 12.2.8 Proceso productivo cría de cerdos. -- 12.2.9 Proceso productivo piscícola. -- 12.2.10 Proceso abonos orgánicos. -- 12.3 Factibilidad ambiental. -- 12.3.1 Problemática ambiental global. -- 12.3.2 Problemas ambientales globales. -- 12.3.3 Producción más limpia. -- 12.3.4 Estrategia ambiental para la granja. -- 12.4 Factibilidad social. -- 12.4.1 Beneficios. -- 12.4.2 Cupos laborales. -- 12.4.3 Capacitación. -- 12.5 Factibilidad económico-financiera. -- 12.5.1 Aves. -- 12.5.2 Cría de lechones. -- 12.5.3 Cría de peces. -- 12.5.4 Flujo de caja y evaluación para los tres proyectos. -- 12.5.5 Abonos orgánicos. -- 13. Propuesta. -- 14. Conclusiones. -- 15. Recomendaciones. -- Bibliografía. -- Anexos. --
Program: Administración de Empresas
Headquarters: Medellín
Publisher: Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Administración de Empresas, Medellín y Envigado
Type: Trabajos de grado - Pregrado
Citation: Cifuentes Quintana, J. (2005). Fortalecimiento de los procesos productivos agropecuarios de la granja integral del establecimiento penitenciario y carcelario de alta y mediana seguirdad de Itagui (Tesis de pregrado). Recuperado de: http://repository.ucc.edu.co/handle/ucc/3495
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