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Title: Estudio de ingeniería para el dimensionamiento de plazas de mercado con enfoque asociativo para su aprovisionamiento en Bogotá, Colombia
Author: Herrera Ochoa, Oscar Javier
Keywords: competitividad; logística; plataforma aprovisionamiento; plazas de mercado
Description: Introducción: aquí se presentan los resultados de un estudio sobre el dimensionamiento de plataformas para el aprovisionamiento en las plazas de mercado de barrio en Bogotá (Colombia) con enfoque asociativo, específicamente para la función de suministro llevada a cabo directamente desde las zonas de producción en el país. Metodología: estudio de caso en plazas de mercado de las localidades de Suba, Bosa y Ciudad Bolívar en Bogotá, realizándose un análisis de todo el sistema en cadena mediante el diseño de indicadores de medición para las disciplinas de logística, calidad y transformación. Resultados: determinación de una metodología para el dimensionamiento de las plazas en el área de suministro, además de la adecuación física de las instalaciones. Conclusiones: determinación de los pasos a seguir para poder establecer el área específica en plazas de mercado de barrio en Bogotá para el aprovisionamiento de los diferentes productos.
Publisher: Fondo Editorial, Universidad Cooperativa de Colombia
Appears in Collections:Revista Memorias

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