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Title: Alternativas de impacto del desarrollo sostenible de los productos de la caña de azúcar en el piedemonte llanero
Impact alternatives of the sustainable development of sugar cane products in the Colombian Los Llanos foothills
Author: Monroy-Ochoa, Néstor I.
Ruiz López, Adriana I.
Barajas Pardo, Diana
Pacheco Pérez, Camilo
Cárdenas García, Darío
Keywords: asociatividad, caña de azúcar, conglomerados, seguridad alimentaria, unidad familiar
associativity, conglomerates, family unit, food security, sugarcane
Description: Introducción: La investigación se realizó en la subregión del Piedemonte Llanero ubicado al occidente del departamento del Meta (Colombia).Metodología: La población objeto de estudio fue finita, conformada por 71 unidades productivas de caña de azúcar y trapiches paneleros. Se utilizó un muestreo por conglomerado; la información cualitativa y cuantitativa se analizó en el programa estadístico SPSS (v 19). Resultados: El 77,14% de las unidades productivas del cultivo de caña de azúcar están constituidas por la unidad familiar (padre, madre e hijos), lo que contribuye a mejorar el rendimiento del cultivo, optimizar la calidad de vida y la seguridad alimentaria de la familia campesina.Para la persistencia del cultivo se requiere el relevo generacional, ya que el 78,57% de los trabajadores de caña tienen más de 26 años con bajo nivel de escolaridad y bajos recursos económicos.Conclusiones: la variedad de productos generados a partir del cultivo de la caña de azúcar o panelera es una oportunidad para diversificar la producción y obtener seguridad alimentaria. La población de los municipios cañeros en promedio tiene mejor calidad de vida. 
Introduction: This research was carried out in the Los Llanos foothills subregion, which is located to the west of Meta (Colombia). Methodology: the population under study consisted of 71 productive units of sugarcane and raw cane sugar mills. Conglomerate sampling was applied. The qualitative and quantitative information was analyzed in the statistical program spss (v. 19). Results: The family units (father, mother and children) make up 77.14 % of the productive units of the sugar cane crop, which contributes to the improvement of crop yield, optimizes quality of life and food security of the peasant family. For the persistence of cultivation, generational turnover is required, since 78.57 % of cane workers are over 26 years old, and have low educational levels and scarce economic resources. Conclusions: The variety of products generated from the cultivation of sugar cane or raw cane crop represent an opportunity to diversify production and obtain food security. The population of municipalities with sugarcane production, on average has a better quality of life.
Publisher: Universidad Cooperativa de Colombia
Appears in Collections:Revista Cooperativismo y desarrollo

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