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Title: Aseguramiento de la calidad :un paso necesario para el siglo xxi en la pequeña y mediana empresa (pyme) del area metropolitana.
Author: Carmona Rojas, Doralba
Ceballos Restrepo, Hilda María
Correa Velásquez, Celia Cruz
Giraldo Morales, María Nohelia
Issue Date: 12-Jul-2000
Advisor / Validator: Perlaza Gruesso, Armando
Gil Peláez, Piedad
Keywords: ISO 9000
Manuales de procedimientos
Área metropolitana del valle de aburra (Antioquia)
Pequeña y mediana empresa
ISO 9001
Pyme
Aseguramiento de la calidad
Normas de calidad
Normas ISO
Description: La globalización de los mercados y los mecanismos de integración plantean nuevos y fuertes desafíos competitivos a todas las organizaciones y están creando constantemente nuevas condiciones para competir. La clave para alcanzar estos niveles de competitividad radica en la modernización de la tecnología, la formación del personal y el desarrollo de nuevas formas de organización y gestión de los procesos productivos. Es por esto que la pequeña y mediana empresa (PYME) en Colombia, a partir de la apertura económica y debido a su reducida infraestructura técnica, económica, financiera y administrativa, se vio obligada a realizar cambios en toda su estructura organizacional con el fin de garantizar su permanencia en el mercado, y poder competir con los productos nacionales y aún más con los internacionales, los cuales a raíz de esta apertura económica vienen desplazando el producto nacional. Se entiende como pequeña empresa, aquella que maneja escaso capital y pocos empleados, y se caracteriza porque no existe adecuación clara y definida de las funciones entre el administrador y el propietario del capital de trabajo y los trabajadores, por ello no existe una verdadera división y especialización del trabajo. Su contabilidad es sencilla debido a que se maneja poca experiencia en este campo. La Mediana empresa tiene una mayor división y especialización del trabajo, en consecuencia, el número de empleados es mayor, la inversión y el rendimiento obtenido ya son considerables y su información contable ya es amplia y organizada. En consecuencia muchas de estas empresas se vieron en la necesidad de reevaluar sus procesos, la calidad de sus productos y su estructura organizacional, recurriendo a fusiones, alianzas estratégicas y a la aplicación de diferentes teorías administrativas, con el fin de mejorar su competitividad y globalizar su mercado. Así mismo, y como requisito fundamental para poder comercializar sus productos y servicios a nivel mundial, es necesario, en la mayoría de los países, contar con la certificación otorgada por la INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARIZATION ISO, la cual mediante su normalización le permite ofrecer productos de excelente calidad y cumplir con los requisitos del cliente. Se pretende, entonces, que todos los conocimientos y experiencias recopiladas en esta monografía suministren la información necesaria para que la Pyme pueda integrarse fácilmente al proceso de certificación, sin dejar de reconocer que este proceso requiere del compromiso serio de toda la organización y que no todas las empresas están dispuestas a hacerlo.
Abstract: El objetivo de este trabajo es facilitar a la pequeña y mediana empresa (PYME) del Área Metropolitana del Valle de Aburrá, las herramientas necesarias que le permitan asegurar la calidad con miras a obtener la certificación de la ISO 9000, para lo cual se hace necesario conocer la estructura organizacional de la PYME, los aspectos legales y su participación en el entorno socioeconómico y cultural del país, estableciendo además, las causas por las cuales éstas no se han involucrado en el proceso de certificación, para poder así enfocar de manera acertada esta investigación. Igualmente se describen y analizan todos los aspectos relacionados con el aseguramiento de la calidad, el proceso de certificación y la entidad certificadora en nuestro país (ICONTEC), con el fin de elaborar un manual de procedimientos claro y conciso que le permita a la PYME implementar un sistema de aseguramiento de la calidad. Se realiza un estudio descriptivo tomando las normas de aseguramiento de la calidad para hacerlas más accequibles a la pequeña y mediana empresa del Área Metropolitana del Valle de Aburrá. El trabajo cuenta con la información suministrada por organizaciones como ACOPI, Asociación Colombiana de Pequeños Industriales, el ICONTEC, Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, las cuales reúnen información tanto sobre la Pyme como sobre los procedimientos necesarios para la certificación. Además con informes obtenidos de páginas Web de diferentes empresas a nivel mundial en las cuales éstas comparten sus experiencias antes, durante y después del proceso de aseguramiento de la calidad, extractando los conceptos más relevantes, acomodándolos a nuestro medio y especialmente a la pequeña y mediana empresa. Todas estas herramientas permiten la elaboración de un manual de procedimientos para implementar y asegurar la calidad, en forma resumida, concisa y clara con el fin de facilitar a las empresas objeto de este trabajo todos los procesos encaminados a obtener la certificación ISO 9000.
Table Of Contents: 1. Planteamiento del problema Delimitación 21 2.1. Espacial 21 2.2. Temporal 21 3. Justificación 22 4. Objetivos 25 4.1. Generales 25 4.2. Específicos 25 5. Marco teórico 27 5.1. Reseña histórica 27 5.2. Planteamiento teóricos 28 5.2.1. Normas ISO 28 5.2.2. La Competitividad 39 5.2.3. La Pequeña y Mediana Empresa (Pyme) 42 6. Hipótesis 46 7. Variables 47 7.1. Operacionalización de variables 47 7.2. Variables e indicadores 48 8. Metodología general 49 8.1. Tipo de investigación 49 8.2. Metodología de investigación 50 8.3. Fuentes y técnicas de recolección de información 50 8.3.1. Fuentes Primarias 50 8.3.2. Fuentes Secundarias 51 9. Población 52 10. Aspectos administrativos 53 10.1. Recursos 53 10.1.1. Humanos 53 10.1.2. Técnicos 53 10.1.3. Institucionales 53 10.1.4. Financieros 53 10.2. Cronograma de actividades 55 11. Diseño de análisis 56 12. Conocimiento de la pyme 60 12.1. Estructura organizacional 60 12.2. Aspectos legales generales 61 12.3. Giro principal de la pyme 63 12.4. Proyectos de globalización 63 13. Asegurar la calidad y triunfar en el siglo xxi 71 13.1. Calidad 71 13.2. Sistema de calidad 74 13.3. Implantación de un sistema de calidad 75 13.3.1. Enfoque global de un sistema de calidad 77 13.3.2. Enfoque práctico de un sistema de calidad 80 13.3.3. Enfoque táctico de un sistema de calidad 81 13.4. El aseguramiento de la calidad 81 13.4.1. Normalización 83 13.4.2. ¿Qué es una norma? 85 13.4.3. ¿Cómo se elabora una norma? 86 13.4.4. ¿Qué se pretende con la normalización 87 13.4.5. Objetivos y procedimientos de la Normalización 90 13.4.6. ¿Qué se normaliza? 94 13.4.7. ¿Cuáles son las clases de normas que existen 94 13.5. Serie ISO 9000 96 13.5.1. ¿Quién elabora estas normas? 97 13.5.2. ¿De qué tratan? 97 13.5.3. ¿Quién las utiliza? 98 13.6. Selección de la norma a aplicar para el aseguramiento de la calidad 98 13.6.1. ISO 9000 98 13.6.2. ISO 9001 101 13.6.3. ISO 9002 110 13.6.4. ISO 9003 110 13.6.5. Las normas no contractuales 111 13.7. Ventajas de tener una sola norma 119 13.8. Objetivo de las normas iso sobre aseguramiento de la calidad 119 13.9. Certificación 121 13.9.1. ¿Por qué una empresa se decide a certificar su sistema de calidad? 123 13.9.2. ¿Quién certifica? 124 13.9.3. ¿Cómo examina un organismo certificador a una empresa para verificar que cumple los requisitos de una norma? 124 13.10. ¿Cómo se desarrolla e implanta un sistema de aseguramiento de la calidad? 126 13.10.1. Concienciación de la dirección 126 13.10.2. Formación del equipo interno 129 13.10.3. Ayuda externa 129 13.11. División del proceso de desarrollo e implantación del sistema 132 13.11.1. Desarrollo del sistema 132 13.11.2. Implantación del sistema 136 13.11.3. Certificación 137 13.11.4. Pasos para la certificación 137 13.11.5. ¿Qué hacer después de la certificación? 140 14. Instituto colombiano de normas técnicas y certificación 142 15. Manual de procedimientos para implementar y asegurar la calidad 150 15.1. Autodiagnóstico 150 15.2. Requisitos para implementar un sistema de calidad 162 16. Conclusiones 181 17. Recomendaciones 183 Bibliografía 185
Program: Administración de Empresas
Headquarters: Medellín
Publisher: Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Administración de Empresas, Medellín y Envigado
Type: Trabajos de grado - Pregrado
Citation: Carmona Rojas, D. Ceballos Restrepo, H.M. Correa Velásquez, C. C. & Giraldo Morales, M. N. (2000). Aseguramiento de la calidad :un paso necesario para el siglo xxi en la pequeña y mediana empresa (pyme) del area metropolitana. (Tesis no publicada), Universidad Cooperativa de Colombia, Medellín, Colombia
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