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Title: Alternativas de impacto del desarrollo sostenible de los productos de la caña de azúcar en el piedemonte llanero
Author: Monroy Ochoa, Néstor Ismael
Ruiz López, Adriana Isabel
Barajas Pardo, Diana Patricia
Pacheco Pérez, Camilo Ernesto
Cárdenas García, Darío
Email autor: nestor.monroy@ucc.edu.co
adriana.ruiz@campusucc.edu.co
dianap.barajas@campusucc.edu.co
camilo.pacheco@campusucc.edu.co
dario.cardenas@campusucc.edu.co
Issue Date: 2017
Keywords: Asociatividad
Caña de azúcar
Conglomerados
Seguridad alimentaria
Unidad familiar
Abstract: Introducción: La investigación se realizó en la subregión del Piedemonte Llanero ubicado al occidente del departamento del Meta (Colombia).Metodología: La población objeto de estudio fue finita, conformada por 71 unidades productivas de caña de azúcar y trapiches paneleros. Se utilizó un muestreo por conglomerado; la información cualitativa y cuantitativa se analizó en el programa estadístico SPSS (v 19). Resultados: El 77,14% de las unidades productivas del cultivo de caña de azúcar están constituidas por la unidad familiar (padre, madre e hijos), lo que contribuye a mejorar el rendimiento del cultivo, optimizar la calidad de vida y la seguridad alimentaria de la familia campesina.Para la persistencia del cultivo se requiere el relevo generacional, ya que el 78,57% de los trabajadores de caña tienen más de 26 años con bajo nivel de escolaridad y bajos recursos económicos.Conclusiones: la variedad de productos generados a partir del cultivo de la caña de azúcar o panelera es una oportunidad para diversificar la producción y obtener seguridad alimentaria. La población de los municipios cañeros en promedio tiene mejor calidad de vida.
Program: Medicina Veterinaria y Zootecnia
Headquarters: Villavicencio
Publisher: Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina Veterinaria y Zootecnia, Villavicencio
Type: Artículo
Citation: Monroy, N. I., Ruiz, A. I., Barajas, D., Pacheco, C., & Cárdenas, D. (2017). Alternativas de impacto del desarrollo sostenible de los productos de la caña de azúcar en el piedemonte llanero. Cooperativismo & Desarrollo, 110(25), 1-25. http://dx.doi.org/10.16925/issn.0120-7180
Resource reference: https://revistas.ucc.edu.co/index.php/co/article/view/1764/1890
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